蒜蓉辣螃蟹
蒜蓉辣螃蟹的做法说明
用料简单！不需要很多佐料就能炒出又香又辣的辣螃蟹！
蒜蓉辣螃蟹的食材和调料
| 螃蟹 | 一斤 |
| 大蒜 | 八个（根据大小和个人喜好而定） |
| 小米辣 | 五个（依个人口味适量） |
| 料酒 | 少许 |
| 食盐 | 适量 |
蒜蓉辣螃蟹的做法与步骤
- 1.
螃蟹去内脏洗净
- 2.
小米辣和大蒜切碎放到小碗里备用、越碎越好、
- 3.
倒入食用油、七成热放入小米辣和蒜末、调至小火把大蒜翻炒出香味、微微变色即可放入螃蟹翻炒
- 4.
翻炒时加入适量料酒去腥、撒上适量食盐，翻炒最少十五分钟、出锅。
小贴士
把蟹钳用刀背敲裂、炒的时候入味吃的时候也不用太费力！
