樱桃果酱
樱桃果酱的做法说明
5月又到了
樱桃果酱的做法与步骤
- 第1步.
去核！用筷子是最便捷的去核方法！从樱桃头部往尾部顶，手要握住整个樱桃，以免筷子顶不到核，或者从旁边滑出来！熟能生巧！
- 第2步.
拌糖. 放入白砂糖，拌匀。这一步为了下一步的腌制。
- 第3步.
腌制2小时，会出一些汁水。
- 第4步.
下锅. 烧开250ml水，倒入樱桃，不要担心，水分最后都会蒸发，不加水容易烧干烧糊
- 第5步.
冰糖熬制：先中火烧开，再转小火慢慢熬～初期隔10分钟来看一下，后期最好人在旁边用勺子不停搅拌，一来防止糖糊掉，二来可以用勺碾碎樱桃，加速熬制过程。另，中间时，加入去皮的柠檬，有桑葚也可以加些，可以起到加深颜色的作用！
- 第6步.
出锅！凉一会，一般厚玻璃不宜装太烫的东西～
- 第7步.
冲水喝！好好享受你的冰凉解暑汤吧！
小贴士
【注意事项全部在各个步骤中啦】做完已经是一整天了，老公还没到家～已经在冰箱里放好了一大杯，就等老公回来wow啦～嗨森！碎叫去！
