台湾卤肉饭

台湾卤肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   材料集合。冰糖加水煮成焦糖色。五花肉放入水中煮三分钟后取出泡入冷水后切成条。

   
2. 第2步.

   五花肉放入锅中炒出油。把多余的油装起来后加入开水。炒的时候忘记拍照了。直接上了加了水的图。

   
3. 第3步.

   放入冬菇

   
4. 第4步.

   放入油葱酥

   
5. 第5步.

   放入糖色。五香粉。煮开后移入砂锅。

   
6. 第6步.

   煮大概一个小时后加入煮好的鸡蛋。继续煮45分钟左右。主要看砂锅的挥发。不能煮的太干。要留汁。

   
7. 第7步.

   最后，装一碗白饭。勺上两勺卤肉。开吃。。