用番茄籽油做牧羊人派
用番茄籽油做牧羊人派的做法说明
越来越喜欢烤箱菜，没有油烟、不用刷锅，味道还好的不得了。有一次在餐馆里吃到这道菜，顿时有惊为天人的感觉番茄汤汁的鲜和土豆泥的醇配合的很好。这道菜又有情调又营养美味
用番茄籽油做牧羊人派的做法与步骤
- 1.
土豆切成小粒，上锅蒸20分钟，直到能轻易碾碎没有硬芯为止
- 第2步.
胡萝卜和洋葱切碎
- 3.
在煎锅中加适量番茄籽油，中火加热
- 4.
油温在六成热时，倒入洋葱和胡萝卜碎，煸炒出洋葱香气
- 5.
在锅中加入牛肉碎继续煸炒
- 6.
牛肉煸炒变色后加入少量水。水量要少，容易收汁。
- 7.
加入番茄酱搅匀，调至小火，炖至收汁完成
- 第8步.
趁收汁的过程中，制作土豆泥。把蒸好的土豆泥碾碎，加入黄油、适量黑胡椒和盐。如果太干，加入适量水。
- 第9步.
将收汁完成的蔬菜牛肉碎装入烤盘，深度为烤盘的一半为佳。
- 第10步.
在烤盘中、配菜的上面，铺上土豆泥
- 11.
将烤箱调至200°C，预热10分钟后，将装好的烤盘放入烤箱。烤30分钟。
