天使蛋糕紫薯卷

天使蛋糕紫薯卷

天使蛋糕紫薯卷的做法说明

每次做饼干都会剩下好多蛋白,这次尝试了天使蛋糕,一次能消耗一碗蛋白,太棒了!

天使蛋糕紫薯卷的食材和调料

紫薯250g
炼乳35g
牛奶25g
蛋白182g
细砂糖50g
玉米淀粉8g
低筋面粉90g

天使蛋糕紫薯卷的做法与步骤

  1. 第1步.

    紫薯蒸熟压泥后加入炼乳、牛奶搅拌均匀待用

    天使蛋糕紫薯卷的做法步骤 第1步
  2. 2.

    蛋白分三次加糖打发干性发泡

  3. 第3步.

    筛入面粉和玉米淀粉,翻拌

    天使蛋糕紫薯卷的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    175度15分钟,下层加烤盘隔热

    天使蛋糕紫薯卷的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放凉后卷上紫薯泥放冰箱冷藏1⃣️小时后切开

    天使蛋糕紫薯卷的做法步骤 第5步

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