黄蚬子炖豆腐
黄蚬子炖豆腐的做法说明
丹东黄蚬子具有肉嫩汤鲜的特点，配上豆腐小火精炖味道鲜美！
黄蚬子炖豆腐的做法与步骤
- 1.
豆腐切小块，黄蚬子洗净待用！
- 2.
锅中放适量油，大火烧热，放入葱花爆出香味。
- 3.
放入豆腐，中火煎一分钟，加生抽适量。
- 4.
小心翻动豆腐，酱油色匀后，加水，加入姜片，八角，红辣椒，耗油，盐，十三香大火煮开！
- 第5步.
开锅后放入黄蚬子，转小火，蚬子开口后小顿一会儿出锅，撒上葱花提味！鲜美的黄蚬子顿豆腐就做好了！
小贴士
豆腐最好远卤水点的，煎豆腐时连豆腐汁一起放入锅中。黄蚬子要先吐泥，以免影响口感！
