紫菜包饭

紫菜包饭的做法与步骤

1. 1.

   煮一碗白米饭，放至温热，加醋、盐、糖、白芝麻、香油拌匀

2. 2.

   胡萝卜洗净去皮切长条，放开水中焯两分钟，去生味，；捞起沥水

3. 3.

   黄瓜洗净去皮切长条

4. 4.

   火腿肠切长条

5. 5.

   打一个鸡蛋，加少许盐，蛋白蛋黄顺时针搅拌均匀

6. 6.

   平底锅加热，不放油，关小火，把蛋液均匀摊开，一个厚薄均匀的鸡蛋皮就煎好了

7. 7.

   寿司帘上放紫菜，再平铺米饭，不要铺太满，末端留一段距离；再在上面铺好蛋皮；黄瓜、胡萝卜、肉松依次摆放，要摆的紧密一点，一样一至两条就足够

8. 8.

   从我们站的这边往前卷，力量适中，太重紫菜容易破，太轻卷不紧

9. 9.

   脱开寿司帘，把裹好的紫菜包饭切成一小截一小截的

10. 10.

    挤上沙拉酱就可以享用了