菠萝饭

菠萝饭的做法与步骤

1. 1.

   将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器

2. 2.

   青红椒、切1CM大小的丁

3. 3.

   锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水烫熟

4. 4.

   锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀

5. 5.

   往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精。翻炒3分钟。后盛入挖好的菠萝中