炼乳甜面包
炼乳甜面包的做法说明
炼乳买回来总是用的少，剩的多。于是用来做早餐甜面包实在是个很好的解决办法，加了大量炼乳的面包减少了糖的用量，口感更加绵密浓香。
炼乳甜面包的做法与步骤
- 第1步.
面粉，炼乳，糖，盐，酵母，牛奶和黄油丢入面包机按揉面发面档。也可自己把所有材料和成面团发酵至两倍大。
- 第2步.
发酵好的面团取出，揉出气泡，分割成两部分。
- 第3步.
分别把面团擀成长方片。
- 第4步.
均匀涂满黄油和炼乳混合成的涂料。
- 第5步.
涂好的面团切割成四部分长条。
- 第6步.
把长条折叠成方块状。
- 第7步.
两块面团分割折叠成8部分，环成圆形摆放在刷了一层薄油的戚风或蛋糕模具中。表面撒上杏仁片，并放置使其二次发酵20分钟。
- 第8步.
烤箱200度预热，放入模具，170度烘烤25分钟即可。
- 第9步.
出炉晾凉，撒上糖粉，即食。
小贴士
如做小模具面包，将所有用量减半即可。
