亲子丼
亲子丼的做法说明
一道简便快捷味道淡雅的营养盖饭
（4人份）
亲子丼的做法与步骤
- 第1步.
备料
- 第2步.
鸡腿去骨切2~3厘米柳条状备用
- 第3步.
洋葱圆白菜切条，香菜切末。
- 第4步.
鸡蛋打匀备用
- 第5步.
热锅下黑麻油小火翻炒洋葱
- 第6步.
出香味后倒入清水或高汤煮滚，同时加入米酒 酱油 木鱼花（手一把的量）
- 第7步.
熬煮片刻加入鸡腿肉和白菜煮约5分钟至熟
- 第8步.
表面均匀倒上蛋液盖上锅盖关火即可
- 第9步.
铺在新鲜白米饭上，撒香菜，开吃。
小贴士
正统的亲子丼使用日本味醂，我使用了台湾红标米酒代替，洋葱自然甘甜不必另加砂糖调味。
