汕尾尼阿给
汕尾尼阿给的做法说明
汕尾泥阿给~这个蒸品对猪肥肉的要求很高，能买到家猪肉是最好的。
肥肉最好是要挑选前腿肉下面偏透亮的肥肉~
肥:瘦比例为4:1
这个是俺的招牌菜。。。
汕尾尼阿给的食材和调料
| 半肥瘦猪肉 60% | |
| 尼阿 40% （约4-5只） | |
| 生粉 | 2勺 |
汕尾尼阿给的做法与步骤
- 第1步.
潮汕泥阿给~（前腿花肉7成肥一块，泥阿给4只，猪肉跟泥啊给的比例为6:4）猪肉、泥啊给分开剁碎，我用打肉神器打10秒即可。然后准备一个大盆子加入2大勺生粉，把肉泥+泥啊给泥不断搅拌到均匀。锅水烧开上锅蒸8-10分钟。这个蒸品讲究比例，还有肥肉要挑选前腿肉下面偏透亮的肥肉~
