凉拌三层肉

凉拌三层肉的做法与步骤

1. 1.

   将三层肉洗干净，然后放入煮沸的水里煮熟。

2. 2.

   煮好的猪肉放入冷水里面，切片待用。

3. 3.

   将蒜头，葱头，指天椒切细，然后加入一些油，盐，搅烂。（我用盅来弄碎它们） ，然后将弄碎的配料用食油炒过，加入砂糖拌炒。

4. 4.

   另外将酸柑汁以及切碎的芫荽放入一个碗里，然后加入刚才超过的配料搅拌均匀，再加入猪肉搅拌均匀即可。