蔓越莓曲奇饼干

蔓越莓曲奇饼干

蔓越莓曲奇饼干的做法说明

最爱酸酸甜甜的蔓越莓饼干

蔓越莓曲奇饼干的食材和调料

黄油150g
80g
鸡蛋半个
3g
低粉200g
蔓越莓干52g

蔓越莓曲奇饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好所有材料

    蔓越莓曲奇饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入糖粉,打发至蓬松呈羽毛状

    蔓越莓曲奇饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分三次加入蛋液,完全融合

    蔓越莓曲奇饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    盐和低粉过筛,蔓越莓干入黄油糊

    蔓越莓曲奇饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    搅拌均匀,至无干粉

    蔓越莓曲奇饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    搅拌好的曲奇糊放入保鲜袋,用刮刀推平,放入冰箱冷藏至硬,拿出整理成圆柱形,再放入冷冻直至完全硬

    蔓越莓曲奇饼干的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    拿出用刀切成薄片

    蔓越莓曲奇饼干的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放入烤盘,烤箱预热170度,中层15分钟左右

    蔓越莓曲奇饼干的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    放烤架晾凉即可

    蔓越莓曲奇饼干的做法步骤 第9步

小贴士

蛋液要分次加入,充分拌匀,黄油和蛋液很容易出现水油分离

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