蒜蓉粉丝蒸扇贝【诱食】
蒜蓉粉丝蒸扇贝【诱食】的做法说明
在海边长大的美女，怎么能不会做扇贝呢~ 自己做了才知道，外面饭店里的扇贝是多么的小啊！自己做了才知道，好吃的都停不下来！
蒜蓉粉丝蒸扇贝【诱食】的做法与步骤
- 第1步.
将贝壳里外用刷子刷干净
- 第2步.
把扇贝一分为二，。小心将贝肉用刀取下，去掉黑色沙包和线，清洗干净，
- 第3步.
只留贝肉和黄色的扇贝黄儿放回一个扇贝壳中，
- 第4步.
加入料酒腌制一下去除腥味。
- 第5步.
蒜用压蒜钳压蒜蓉,并将小葱和红椒切成小圈圈，
- 第6步.
锅里放入植物油，将蒜蓉炒香，放入小碗中，倒入一勺蒸鱼豉油，搅拌均匀，
- 第7步.
粉丝加入热水中泡几分钟后捞出，盘在每一个扇贝上面。铺上一层拌好的蒜蓉，放上小葱圈和红椒圈，把锅里剩余的油淋到扇贝上。
- 第8步.
蒸锅里放入适量的水，煮开后，把扇贝放到蒸屉上，
- 第9步.
盖上锅盖蒸至5-7分钟即可。美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就是完成啦！（哎呀~边写边流口水！）
小贴士
1.买扇贝的时候，听一位阿姨说，肉越红越好！2.本人感觉蒜蓉用压蒜钳压的更好吃！外面饭店里的大部分是切碎的，不好吃。3.我感觉扇贝裙是可以吃的，不用除掉哈！
