黄鳝炒饭
黄鳝炒饭的做法说明
亲戚从家里抓的黄鳝，用来炒饭或者焗饭，最适合老人家和小朋友补血啦！
黄鳝炒饭的做法与步骤
- 第1步.
黄鳝去骨，用油、酱油腌制5分钟
- 第2步.
放入姜碎再腌制5分钟
- 第3步.
锅内放少量油，加入腌制好的黄鳝翻炒
- 第4步.
加入红葱头继续翻炒至有香味
- 第5步.
加入米饭一起继续翻炒，期间加入炒花生碎，如果没有也可以不加，加了味道更香！
- 第6步.
放少量酱油，翻炒均匀后可以出锅啦！
- 第7步.
香喷喷的黄鳝炒饭可以开吃啦！
小贴士
红葱头有一种特殊的香味，可以增加炒饭的口感，如果不喜欢可以不加。炒花生磨碎之后做成的花生碎，加入炒饭里面口感更香！黄鳝肉可以稍小块些，大块的口感也不错！如果老人、小孩吃的话，黄鳝最好把骨头去掉哦！
