咸酥鸡

咸酥鸡

咸酥鸡的做法说明

根据杨桃文化上的菜谱稍作修改,真的很好味,老少皆宜

咸酥鸡的食材和调料

胸肉200g
20g
10g
蚝油15ml
胡椒粉适量
小苏打1/4茶匙
九层塔适量
10g
红薯淀粉适量
椒盐适量

咸酥鸡的做法与步骤

  1. 1.

    鸡胸肉切成丁

  2. 2.

    加入腌料,放入冷藏室腌制8小时以上;

  3. 3.

    将腌制好的鸡丁放入红薯淀粉中,均匀的裹上一层淀粉;

  4. 4.

    将裹好淀粉的鸡丁放入油温180度的油锅中,中火炸制,2分钟至金黄酥脆时,即可捞出

  5. 5.

    食用前均匀的撒上椒盐粉,或其他自己喜欢的香料粉,好好享用吧!

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