夏日清爽菜--豆豉小菜咸
夏日清爽菜--豆豉小菜咸的做法说明
广东的天气渐渐热起来了，来一碗白粥，配点小菜，吃下去就是舒坦，清爽不油腻^_^
夏日清爽菜--豆豉小菜咸的做法与步骤
- 1.
腌咸瓜洗干净，泡水几分钟减轻咸味
- 2.
将咸瓜切小条，豆豉轻拍切碎，2粒蒜头切碎备用
- 3.
热锅入油，加入蒜头、咸瓜翻炒，咸瓜炒干边缘微黄，加入豆豉翻炒，起锅前加少许糖提味即可。
小贴士
因为咸瓜用盐腌制，已经很咸了，所以不用加盐或者酱油了。咸瓜可以换成萝卜干、腌菜头，自己喜欢的都可以哈，特别适合夏天的小菜啊～
广东的天气渐渐热起来了，来一碗白粥，配点小菜，吃下去就是舒坦，清爽不油腻^_^
腌咸瓜洗干净，泡水几分钟减轻咸味
将咸瓜切小条，豆豉轻拍切碎，2粒蒜头切碎备用
热锅入油，加入蒜头、咸瓜翻炒，咸瓜炒干边缘微黄，加入豆豉翻炒，起锅前加少许糖提味即可。
因为咸瓜用盐腌制，已经很咸了，所以不用加盐或者酱油了。咸瓜可以换成萝卜干、腌菜头，自己喜欢的都可以哈，特别适合夏天的小菜啊～
![盐渍莴笋丝[夏日清爽伴粥小菜]的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/00/yuwwfyikdtq.jpg_w215h130.jpg)
