香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋的食材和调料

香椿
鸡蛋
甜椒
胡椒粉
食用油
白胡椒粉

香椿炒鸡蛋的做法与步骤

  1. 1.

    香椿洗净,焯水,捞出,切碎,拌入蛋液中,加少许盐,白胡椒粉拌匀

  2. 2.

    热锅凉油,炸香花椒捞出,下拌匀的香椿蛋液,中火炒制凝固,加甜椒块,炒熟,就ok了

小贴士

香椿必须焯水后再做菜,才能去掉亚硝酸盐

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