刺猬馒头
刺猬馒头的做法与步骤
- 第1步.
准备好紫薯泥、菠菜汁、南瓜泥，把面粉分成4等份，牛奶加热至40度，加入酵母搅匀，将准备好的材料分别和面粉、牛奶酵母液、细砂糖揉成面团
- 第2步.
面团放进烤箱里进行发酵
- 第3步.
发酵至两倍大，取出面团，把白面团整成水滴形
- 第4步.
用剪刀在面上依次交错剪几刀，整成刺猬的造型
- 第5步.
用黑芝麻做小刺猬的眼睛
- 第6步.
依次用上述方法做出紫薯小刺猬、菠菜小刺猬、南瓜小刺猬
- 第7步.
在蒸锅的蒸层上刷一点油，把小刺猬放在蒸层上，醒发10分钟
- 第8步.
然后开大火，水开后蒸12分钟关火，再焖5分钟出锅即可
- 第9步.
装盘开吃啦!
