巧克力冰激凌

巧克力冰激凌的做法与步骤

1. 1.

   准备好原料。

2. 2.

   将黄油、蛋黄、糖放入容器中隔水加热，不断搅拌，直到黄油和糖完全融化，液体成浓稠状。

3. 3.

   将容器取出加入巧克力，搅拌至完全溶解，加入朗姆酒。巧克力酱就做好了，将其冷却至常温。

4. 4.

   在等待巧克力酱冷却是时，打发淡奶油至硬性发泡，即提起打蛋器有直角。

5. 5.

   将三分之一的淡奶油倒入巧克力酱，翻拌均匀后再倒入淡奶油中翻拌均匀。

6. 第6步.

   放入冰箱冷冻6小时，就可以享用了！