蚝油韭黄蘑菇

蚝油韭黄蘑菇的做法说明
口味鲜香,甜咸口,我选用的是蒜黄
蚝油韭黄蘑菇的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋炒熟,蘑菇用手撕成块状

- 第2步.
韭黄切寸断

- 第3步.
大火,葱爆香,别胡

- 第4步.
放入蘑菇翻炒

- 第5步.
1分钟左右蘑菇炒出水分

- 第6步.
放入蒜黄翻炒半分钟,蒜黄变软

- 第7步.
放蚝油酱

- 第8步.
放鸡蛋,盐

- 第9步.
水淀粉

- 第10步.
出锅时加蒜泥、一点香油

- 第11步.
出锅

小贴士
蘑菇要用手撕碎,比较好入味。蚝油本身就是甜咸口的,所以加盐时酌情。

口味鲜香,甜咸口,我选用的是蒜黄
鸡蛋炒熟,蘑菇用手撕成块状

韭黄切寸断

大火,葱爆香,别胡

放入蘑菇翻炒

1分钟左右蘑菇炒出水分

放入蒜黄翻炒半分钟,蒜黄变软

放蚝油酱

放鸡蛋,盐

水淀粉

出锅时加蒜泥、一点香油

出锅

蘑菇要用手撕碎,比较好入味。蚝油本身就是甜咸口的,所以加盐时酌情。