双椒粉丝蒸蛏子

双椒粉丝蒸蛏子

双椒粉丝蒸蛏子的做法说明

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双椒粉丝蒸蛏子的食材和调料

彩椒
绿豆粉丝
蛏子400g
剁椒
蒸鱼豉油
料酒

双椒粉丝蒸蛏子的做法与步骤

  1. 1.

    粉丝用温水泡软待用。黄彩椒切成小丁。

  2. 2.

    蛏子焯水,开口即可捞出,切忌时间过长。

  3. 3.

    粉丝码放在盘里。

  4. 4.

    取出蛏子肉,码放在粉丝上。

  5. 5.

    铺上黄彩椒和剁椒,在蛏子表面均匀撒上一些料酒。

  6. 6.

    滚水锅里蒸两分钟即可。

  7. 7.

    捞出撒上葱花,淋蒸鱼豉油后浇上响油。

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