清新抹茶小布丁
清新抹茶小布丁的做法说明
单纯为喜欢的人做甜品
其实是很开心的一件事情哦
清新抹茶小布丁的做法与步骤
- 第1步.
准备好各种材料。乳酪芝士可以带来柔滑的布丁口感。牛奶我一般是使用低脂或者无脂的。
- 第2步.
吉利丁片冷水泡软。
- 第3步.
250ml牛奶、50g乳酪芝士、100ml鲜奶油、砂糖、两滴香草精跟朗姆酒一起小火煮，让乳酪芝士融化。
- 第4步.
大部分材料溶化后，加入已经事先泡好的吉利丁片，以及抹茶粉，一点点就可以了，抹茶粉的浓度是很高的。
- 第5步.
再稍微搅拌，把锅里的这一堆原料过滤网，这样不会有颗粒留在里面。哈哈，我原料很齐全哦，晒个图
- 第6步.
将过滤后的原料倒进布丁杯，放入冰箱保鲜层。
- 第7步.
一般约3-5个小时即可成型，喜欢的话可以稍微做一下包装哦。送人也可爱，哈哈
