超软牛轧糖

超软牛轧糖的做法说明
以前做过几次牛轧糖,但貌似觉得还不过软,在一次偶然的添加,发现牛轧糖变软了,味道也更赞了。
超软牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
因为我做的比较少,所以黄油就放了一小块,放不粘锅小火融化,再加入棉花糖(我放了7粒),最后加入巧克力(淡色的巧克力多可以,我这次放的是柠檬味的黄色巧克力)继续融化。
- 第2步.
放入奶粉,扮成团,奶粉放多少根据是否成团,拉起来有点困难,如果拉起来有很多丝,很软的话还要继续加点奶粉。
- 第3步.
加入花生仁,拌匀。
- 第4步.
趁热倒入铺了硅油纸的方形模具内(我没有模具,就放进保鲜袋内,用刀面来压成方形)
- 第5步.
等凉了,就马上切块。
- 第6步.
用糖纸包起来即可。