手工蔓越莓曲奇
手工蔓越莓曲奇的做法说明
方子是根据君之的改编的 自打接触烘焙 就超级信赖君之的配方 好崇拜他哦 可是总觉得君之的东西虽好却甜度太大 所以我减少了糖量
蔓越莓曲奇比较容易上手 成功率高 而且酸酸甜甜的味道 我的最爱
手工蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 1.
黄油软化，加糖，搅拌均匀。无需打发。
- 2.
加一大勺蛋液，搅拌
- 3.
加蔓越莓干，筛入低粉，搅拌均匀成面团
- 4.
铺保鲜膜，用手把面团做成6cm*4cm的长方形，冷冻1h
- 5.
取出，切0.7cm片，摆在烤盘里。注意留距离，烤时会有膨胀。
- 6.
烤箱165度预热后，中层，上下火，20min。我喜欢时间长一点的口感，烤了23min
