(依旧简易版)茄子炖土豆
(依旧简易版)茄子炖土豆的做法说明
楼主一个人做饭一个人吃，买食材就很烦，每顿吃多少买多少太不合适，但是没多了又要想很多做法把食物处理掉，比如说如何在超市买完一袋子七八个土豆然后不重样得做…昨天在超市看到了茄子，兴致勃勃得和身边的东北小妞想起来茄子炖土豆(楼主不是东北人但对东北菜爱得深沉！分明是对好吃的爱得深沉…)于是买了一根茄子预备着昨晚茄子炖土豆，剩下的半根做炒茄子，嗯哼~
(依旧简易版)茄子炖土豆的做法与步骤
- 第1步.
晒调料，这有这几样
- 第2步.
食材都切切好，排骨拿酱油小腌几分钟，土豆茄子西红柿切块，葱蒜切碎
- 第3步.
放油，油热之后倒入排骨块，翻炒到发白，放入干辣椒、葱蒜翻炒
- 第4步.
放入土豆和少许盐，翻炒
- 第5步.
倒水，水没过土豆块。水烧开以后加茄子和少量盐
- 第6步.
茄子差不多软了以后放西红柿。尝尝咸淡，适量放酱油调色调味儿。调小火，炖十分钟左右
- 第7步.
出锅啦
