盐岩焦糖奶油酱
盐岩焦糖奶油酱的做法说明
咸咸的焦糖奶油酱，不会觉得太腻。涂抹面包、拌冰激凌都很好吃。
盐岩焦糖奶油酱的做法与步骤
- 第1步.
材料如图
- 第2步.
盐岩磨碎、黄油切小块备用。
- 第3步.
锅内倒入1／4量的砂糖+一大勺常温饮用水，小火加热，让砂糖融化。
- 第4步.
冒大气泡时再加入1／4砂糖。
- 第5步.
重复4这个步骤直至砂糖加完。途中不要搅拌，尽量通过转动锅子来让受热均匀。全部砂糖融化并逐渐呈现浅棕色时关火，加入盐岩和黄油，小心搅拌直至融合。开小火，分次加入淡奶油，并不停搅拌直至略粘稠（约5分钟左右）关火。趁热装入消毒好的玻璃瓶内常温冷却后，转移入冰箱。
- 第6步.
以上的量可以灌2瓶100g容量玻璃瓶。多做点分享给朋友们吧
