紫菜包饭
紫菜包饭的做法说明
去郊游时的好便当~
居家的好粮食~
紫菜包饭的做法与步骤
- 1.
煎火腿，煎好切条形状
- 2.
煎鸡蛋，煎好切条形状
- 3.
青瓜去醸（要不然口感不是很好，经验）切条状，胡萝卜切条状，放入烧开的锅中焯水后，捞出晾凉
- 第4步.
把蒸好的米饭扒松散热，待温热时，加入寿司醋（超市有卖）拌匀，米饭更有粘性，吃的时候不会掉下来一粒粒的
- 第5步.
铺竹帘，在上面放一层保鲜膜，再放紫菜，这样不会粘到竹帘上，易清洗（个人试验过）
- 第6步.
在紫菜上面铺一层米饭，不要太厚（要不然卷的时候就会有很多调皮的饭饭从两边挤出来了）
- 第7步.
在米饭上面铺上前面准备好的材料（鸡蛋，火腿，青瓜，胡萝卜）
- 第8步.
用寿司帘卷起来卷紧，如果两头的紫菜粘不紧，可以将米粒用手指捻压在尾端，就像老式面糊一样，粘的很牢的
- 第9步.
切块，刀子粘上米粒再切下一块的话就会把饭粒粘到紫菜上，不好看，可以每切一下用水清洗一下刀再切下一块（当然了，有条件还是选把锋利的刀）
