孜然味烤番薯沙拉
孜然味烤番薯沙拉的做法说明
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孜然味烤番薯沙拉的食材和调料
| 番薯（地瓜） | 2条 |
| Sundried tomato（番茄干） | 2-3 Tbsp |
| 松子 | 1Tbsp |
| 孜然粒 | 1tsp |
| 蜂蜜 | 1Tbsp |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 孜然粉 | 1/2tsp |
| 肉桂粉 | 1/2tsp |
| 红甜椒 | 1个 |
| Chickpeas(鹰嘴豆罐头) | 半罐 |
| 芫荽 | 适量 |
| 油 |
孜然味烤番薯沙拉的做法与步骤
- 第1步.
预热烤箱180℃；大蒜切末，Sundried tomato切小块。将番薯切成如图小块，加入孜然粒、蜂蜜以及1Tbsp油，拌匀。
- 第2步.
将拌匀的番薯块和洗净的红甜椒一并排入烤盘，烤20分钟左右，至番薯熟软即可，冷却后将红甜椒切条状。
- 第3步.
小火热锅，加入2Tbsp油，油热后放入蒜末、孜然粉和肉桂粉，小火炒匀后加入红甜椒，Sundried tomato和沥干水的鹰嘴豆，稍微炒匀后起锅。
- 第4步.
和烤好的番薯块搅拌均匀，撒上松子和芫荽即可。
