照烧猪排

照烧猪排的做法说明

喜欢吃肉，又怕麻烦，炸什么的最麻烦了，照着照烧鸡翅的做法做的这个，做好之后超出我预想，非常好吃，又嫩又入味。做的时候没想着上传，所以没拍过程图...以后再做的时候补吧～

1.
猪排洗净放入胡椒粉，盐，料酒和生姜腌1小时。
2.
生抽，老抽，料酒，蜂蜜用勺子按2:1:1:1的比例调成照烧汁备用。
3.
中火少油煎猪排，煎的时候用筷子戳些孔，煎至两面稍稍焦黄盛出。另起锅内放油热，放姜蒜爆香，放入猪排，再将照烧汁加少许温水调匀到入锅内，小火烧20分钟，中火收汁，撒葱花，起锅。