花生排

花生排的做法与步骤

1. 1.

   （底皮）无盐奶油、糖粉、奶粉、盐混合打发至发白

2. 2.

   （底皮）分次加入蛋液

3. 3.

   （底皮）加入低筋粉快速搅拌均匀（不要过分搅拌以免起筋）

4. 4.

   将面团擀成长方形面底，放入烤盘中

5. 5.

   将烤箱预热至180度，把步骤4中的面底放入烤箱，烘烤5〜7分钟即可取出（不要烤熟，只要把面底表面烘烤微干即可）

6. 6.

   （馅心）将蛋清、白糖混合用打蛋器高速打成酸奶状

7. 7.

   加入花生碎拌匀

8. 8.

   把混合好的花生馅心铺在烤好的底皮上铺平（馅心可以铺的厚点）

9. 9.

   将烤箱预热至180度，放入烤箱烘烤25分钟，即可出炉

10. 10.

    等稍微冷却，就可以修边，切块