芝士紫菜包饭
芝士紫菜包饭的做法说明
很多年前 和我家小哥儿去了北京魏公村的特偏僻的一家店
叫金三顺紫菜包饭 当时着实被他的 [芝士紫菜包饭]惊艳到了
如今店已经不在了 独一无二的被芝士包裹着的火腿肠、腌萝卜、胡萝卜、东北大米裹白醋的味道至今仍时不时地徘徊在口中 真 的 太 好 吃 了（原谅我是不吃黄瓜星人菜谱里没有黄瓜 大家随意加上）
芝士紫菜包饭的做法与步骤
- 第1步.
米饭蒸好后焖10分钟，拌入盐、糖、白醋。上手捏一捏让米饭紧一些。盖上湿布，等凉至手温。
- 第2步.
胡萝卜、腌萝卜、火腿肠、芝士、蛋皮切条。不用一气呵成，当然能切长条的话最方便啦。 胡萝卜如果不喜欢生的可以用开水过一下断生。
- 第3步.
在寿司帘上铺上海苔，在铺上一层米饭，不要太厚，否则卷起来容易裂。
- 第4步.
在近手处依次铺上原料，我喜欢全部芝士都铺上去嘿嘿嘿嘿。
- 第5步.
先用手卷起来。
- 第6步.
在把卷卷放回近手处，用寿司帘裹紧。使！劲！儿！捏！这样才不会松。
- 第7步.
最后打开~切~吃~放入便当盒~
小贴士
醋、盐、糖、饭的量如果把握不准边放边尝~我口比较重所以比较酸嘿嘿。
胡萝卜、腌萝卜、火腿肠、芝士、蛋皮会有剩余，搁冰箱下次继续用就行了，因为一次用的太少啦不好切。
