鱼肉拌豆腐（老少平安）
鱼肉拌豆腐（老少平安）的做法说明
我妈妈说，这个菜叫“老少平安”，不知道广州老一辈是否都是这样叫的？呵呵。很经济实惠的一个家常菜，非常香滑，做法简单，合适像我这个厨房菜鸟操作，一起来动手吧。
鱼肉拌豆腐（老少平安）的做法与步骤
- 第1步.
将豆腐，芫荽冲洗干净
- 第2步.
先放一点油在碟子上，以防粘底，把豆腐与鱼肉一起放在碟子上捣开拌均匀。
- 第3步.
芫荽切颗，同放入豆腐与鱼肉中拌均匀，放盐(约2小勺)
- 第4步.
隔水蒸10分钟。完成后可放一些酱油调味。
小贴士
芫荽是点睛之笔，放了芫荽使这味菜更加香，也可以放葱，按个人口味。
