白菜根炒牛肉

白菜根炒牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切丝儿切片儿随便，切好用生粉，姜丝，盐，少许料酒抓匀腌制一会儿

2. 2.

   腌牛肉的空挡将白菜根切丝，红辣椒切断，蒜切末即可

3. 3.

   锅内放油，蒜入锅爆香，牛肉入锅划散，加蚝油翻炒至差不多变色了，扒拉到一边儿，白菜根，辣椒倒入空出的地方，炒至稍稍有一点儿软了，牛肉扒拉回来，一起翻炒

4. 4.

   加盐调味

5. 5.

   加一点味精

6. 6.

   出锅