白菜炒年糕

白菜炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   锅中倒入适量油（油可以多点，之后还要炒白菜），将猪肉丝入锅煸炒至变色，盛起待用。

2. 2.

   利用剩余的油，白菜入锅煸炒，至菜叶变软。

3. 3.

   将肉丝倒入锅中一起炒，加水直至腌没过食材（水可以稍微多加点，因为年糕加入后会吸水），用大火闷煮。

4. 4.

   等白菜叶子软了之后，加入年糕，继续用大火闷煮，直到年糕变软

5. 5.

   年糕可以出锅前，加适量盐调味，稍微翻炒下，就完成了。