塔吉锅淮山炖羊排
塔吉锅淮山炖羊排的做法说明
新买了塔吉锅，总想着要炖点什么~
买了羊排切成小块，配着淮山一起炖~
好补啊~
塔吉锅淮山炖羊排的做法与步骤
- 1.
羊排超市给切的小块，洗净后，用葱姜水煮一下去腥~
- 2.
淮山切片~
- 3.
炒锅放入八角，爆葱姜片，加过水的羊排翻炒，然后加豆瓣酱和少许酱油~
- 4.
翻炒后放入塔吉锅小火慢炖~这时候要加月桂叶~
- 5.
半小时后放入淮山片，继续炖~
- 6.
出锅前放入蒜苗，增加香气~
小贴士
郫县豆瓣酱很咸的，所以盐和酱油都要少放少放再少放，否则真的要吼死你。。。
