羊蝎子火锅

羊蝎子火锅

羊蝎子火锅的食材和调料

蝎子3斤
羊腿3根儿
草果
肉蔻
红糖
茴香
丁香
辣椒
桂皮
甜面酱
料酒
红曲粉(米)
花椒
大料
老抽
香叶
香菜

羊蝎子火锅的做法与步骤

  1. 第1步.

    将羊蝎子用凉水浸泡一个小时,之后用凉水焯一下,捞出

    羊蝎子火锅的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅中倒入可盖过羊蝎子的水,放入所有调料,水开口后方焯好的羊蝎子和羊腿,中小火儿慢炖,直到烂为止,中间可以尝尝咸淡。若口重可以再放些盐。即可

    羊蝎子火锅的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    成品

    羊蝎子火锅的做法步骤 第3步

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