拌面
拌面的做法说明
好吃无比的家常拌面~虎纠人自己的拌面，模仿沙县经典拌面的作法，又有一点点的创新，平时不进店也可以自己饕餮一番啦~
拌面的做法与步骤
- 1.
锅里倒入凉水，大火烧开
- 2.
下阳春面，多少自己决定~
- 3.
待面条煮软煮透，撒点葱花，味精、盐（不要多，一点点就够了）再煮一下
- 4.
面条起锅，用漏勺控干水分，筷子拌一下，避免粘连~（面汤也可以喝，很好喝哦）
- 5.
蒜拍碎，切细
- 6.
锅里放适量油，油热后加入蒜蓉炒香，再放入花生酱，趁热将浓稠的花生酱化开~和花生油融在一起
- 7.
然后把融化好的酱趁热铺在盘底，撒点味精、盐（之前煮面有加过，这里可以酌情减量）加些芝麻油，更香，更好拌匀~
- 8.
把煮好的面铺在酱上，再撒上少许鲜葱花，搅拌！大功告成！可以吃啦，喜欢的可以再加花生碎或者黑白芝麻，香气四溢啊~
