梅菜肉丸

梅菜肉丸

梅菜肉丸的做法说明

应该是浙江很常见的家常菜，标准懒人菜谱，往电饭锅一扔，饭菜一起熟～好吃方便。梅菜是绍兴买的，里面还有笋干，做的时候最好剁一下

梅菜肉丸的食材和调料

梅菜
肉馅
生抽	3小勺
老抽	1小勺
酒	按口味适量
味精	按口味添加
糖	按口味添加

梅菜肉丸的做法与步骤

1.
肉洗净剁馅，梅菜浸泡二十分钟，水不要倒掉
2.
梅菜和肉馅混合搅匀，再沥干水分
3.
捏成小丸子，不要太大，以免里面蒸不熟
4.
碗中放入调料，直接和米一起煮熟即可

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