紫薯冰皮月饼

紫薯冰皮月饼的做法与步骤

1. 1.

   紫薯切片蒸熟加适量的糖和色拉油在锅中小火翻炒均匀，炒至不粘锅。

2. 2.

   将牛奶糖色拉油一起倒入盆中搅拌均匀。

3. 3.

   倒入糯米大米粉，将粉与牛奶色拉油搅拌成很稀的面糊静置30分钟，然后上锅蒸15分钟。

4. 4.

   蒸熟的粉用筷子顺一个方向搅拌直到表面光滑，放凉就是冰皮了。

5. 第5步.

   冰皮20克馅30克，将冰皮包上紫薯装入模具轻轻一压倒出即可。