巧克力曲奇
巧克力曲奇的做法说明
这次的巧克力曲奇跟上次的香草差不多，就只是把香草精换成可可粉，不过这次
烤的味道更加浓郁和酥脆啊，带给姑娘们吃竟然说这是吃过的最好吃的巧克力曲奇！
拜前辈所赐，只能说这方子写的太好，我只是按部就班的做而已~
巧克力曲奇的做法与步骤
- 第1步.
提前将黄油软化20~30分钟，加入糖粉和细砂糖，混合均匀。
- 第2步.
黄油用电动打蛋器打发。
- 第3步.
打发至黄油颜色变浅即
- 第4步.
分2~3次加入往黄油盆中加入鸡蛋液，使鸡蛋液与黄油完全混合，没有出现分离的现象。
- 第5步.
将低筋面粉过筛后加入到黄油中，并加入可可粉搅拌均匀。
- 第6步.
用橡皮刮刀将混合物搅拌均匀。
- 第7步.
将混合好的面糊加入到裱花嘴中，安上你喜欢的花嘴，做出你喜欢的形状。 烘焙： 预热烤箱，上下层火，190度，15分钟。
- 第8步.
祝大家好胃口喔（：
小贴士
1）打发黄油时一定要分次加入蛋液，充分混合后再加剩下的。
2）黄油不要打的过于蓬发否则烤完之后的曲奇花纹容易消失。
3）如果在挤曲奇的时候发现很难挤，很有可能是黄油软化的不够彻底，
导致面糊比较干硬，所以一定要彻底软化后才可以做哦。
