芫荽拌香乾

芫荽拌香乾

芫荽拌香乾的做法说明

在做這道涼菜之前,我沒有想到過我能一次吃下這麼多芫荽。。。不過燙出來也確實不多啦。燙出來之後香氣不如生的那麼濃郁,但是會更好入口。這是我超愛的一道小菜,下酒也很贊。芫荽也是營養元氣食物喔,含有大量的維他命K :)。

芫荽拌香乾的食材和调料

鸡蛋干2塊
芫荽2捆
香醋1大匙
1/2茶匙
麻油1大匙
雞精適量

芫荽拌香乾的做法与步骤

  1. 1.

    将芫荽洗净

  2. 2.

    芫荽过滚水后,完全挤干水分

  3. 3.

    将挤干水分的芫荽剁成细末

  4. 4.

    与切成小丁的鸡蛋干,盐,醋,麻油,鸡精拌匀即可

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