西兰花炒肉

西兰花炒肉的做法与步骤

1. 1.

   瘦猪肉切片，加少许生抽、淀粉抓匀备用。

2. 2.

   西兰花切小朵，开水焯20秒左右，过冷水捞起备用。

3. 3.

   热锅入少许油，油热后下切好的蒜蓉炝锅。

4. 4.

   大火下肉片迅速炒至七八成熟。

5. 5.

   下红椒丝，翻炒几下后下西兰花。略微加入一点点水。

6. 6.

   炒熟西兰花，加盐调味出锅。