蛋香煎米饼
蛋香煎米饼的做法说明
盛夏了
七月的一半
实在是不想煎炒烹炸
夏日里还是小清新当道
今天来一个简单到都不值得发回博客的早餐--蛋香煎米饼
我用的是二米饭（小米+大米的无敌养生组合）
鸡蛋用的是胖熊熊去农村帮我收来的草鸡蛋，小小个，但是蛋黄颜色很娇嫩哦
还切了点香葱
用了最近流行的稻米油
一点点盐巴调味
好喜欢这个组合
蛋香煎米饼的做法与步骤
- 第1步.
香葱洗净切圈
- 第2步.
鸡蛋打散
- 第3步.
准备好二米饭
- 第4步.
锅里坐油
- 第5步.
油热后平铺二米饭，并轻压成米饼
- 第6步.
倒入鸡蛋液和香葱
- 8.
小火慢煎
- 9.
待底层米饭微焦，翻面小火慢煎
- 11.
最后两面金黄后，撒上盐巴调味即可
小贴士
TIPS：
1.最好用隔夜饭，推荐用二米饭，因为不仅营养丰富，还会有沙沙的口感
2.用铲子轻压米饭成米饼，这样受热均匀，还会有脆脆的口感哦
3.只用少少的盐巴调味就会吃出食材本身的味道
