广式酸梅汤

广式酸梅汤

广式酸梅汤的做法说明

和京味酸梅汤的区别在于加了罗汉果，罗汉果的甜味中和了酸味。从妖都的凉茶店学来的作法，所以应是广式的吧

广式酸梅汤的食材和调料

乌梅	60g
山楂	60g
甘草	3g
陈皮	10g
罗汉果	一个
冰糖	30颗

广式酸梅汤的做法与步骤

1.
乌梅和山楂先泡水半小时
2.
罗汉果拍碎，将所有材料放进锅中，水约两升
3.
大火煮开，加入冰糖
4.
转小火熬40分钟即可

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