鲜虾炖肉面

鲜虾炖肉面的做法与步骤

1. 1.

   高压锅里放肉和少量水，水量没过肉。把材料(A)全都放入锅内，压20分钟。

2. 2.

   生菜过水，稍微变软后捞出备用。

3. 3.

   烧开水，放些花椒和料酒，再放入鲜虾，煮至发红，捞出过凉水，剥掉壳备用。

4. 4.

   宽汤下面，沸腾时添三次水，煮熟后捞入碗中。

5. 5.

   把生菜摆在面条上，将炖好的肉汤浇入面条中，炖肉和鲜虾也摆在面条上，完成。