泡沫奶绿+西多式

泡沫奶绿+西多式的做法与步骤

1. 1.

   泡沫奶绿的作法

2. 2.

   用一小锅倒入牛奶，加入至沸腾前转小火 （到出一小杯留打奶泡用）

3. 3.

   倒入适量烫洗过的绿茶

4. 4.

   加入适量的细砂糖（可以不加，待起杯时加炼奶也行），稍稍温煮出茶色

5. 5.

   倒入杯子加入适量的抹茶粉搅拌（一点就好）

6. 6.

   准备奶泡：往预热的牛奶里加入些许糖粉，用打蛋器不停打发至泡沫比较稳定的状态

7. 7.

   将奶泡用勺子铺在奶绿上，再撒上一点抹茶粉做点缀

8. 8.

   放入冰箱冷藏后口味更佳

9. 9.

   西多士的作法

10. 10.

    取吐司片切边后，再切成两半

11. 11.

    中间夹一片芝士（或抹上花生酱，果酱，喜欢什么夹什么好了）

12. 12.

    取一鸡蛋打蛋液

13. 13.

    将吐司两面沾上蛋液

14. 14.

    用油小火煎至两面微黄时，涂上一层蜜糖

15. 15.

    继续剪至两面金黄即可（也有人用炸的，可能会比较上色和表皮脆一点，但是吐司很吸油的，还是煎的好）

16. 16.

    上碟（最好铺上一张纸洗掉多余的油）