沙茶酱杂菜小炒
沙茶酱杂菜小炒的做法说明
冰箱总会有剩下很多素材残肢。半截莴笋，半根红萝卜，半截小南瓜。放点鸡胸肉跟沙茶酱，一顿把它们清空。
沙茶酱杂菜小炒的做法与步骤
- 1.
鸡胸肉切薄片，加入盐，鸡精，胡椒粉，水淀粉，少许水，调匀，腌制10分钟。
- 2.
杂菜滚到切小块，水烧开，放入盐跟少量油，把杂菜放进去烫2两分钟。捞上来沥干。
- 3.
令取一锅，锅热放油，油开放入姜蓉蒜蓉爆香，放入1中的鸡片翻炒。
- 4.
等鸡片变白散开，放入2中的杂菜，继续翻炒均匀。
- 5.
加入沙茶酱，盐，砂糖，翻炒均匀。
- 6.
装碟，enjoy~
