冰糖烧鸡块

冰糖烧鸡块的做法与步骤

1. 1.

   将鸡腿剁小段，并用热水焯，主要是为去脏血，不要时间过长

2. 2.

   锅倒油，热锅凉油，放冰糖适量，看自己的口味，@等冰糖化开，可将火息灭

3. 3.

   将鸡腿块倒入锅中，炒糖色

4. 4.

   开火，倒水淹没鸡块

5. 5.

   加入花椒，大料，干红尖椒，料酒，酱油，生抽

6. 6.

   收汁，放盐