四季披萨（Four Seasons Pizza）
四季披萨（Four Seasons Pizza）的做法说明
生活在巴西，吃Pizza最普遍不过了。自己发面饼，自己熬番茄酱，味道要比现买面发饼和番茄酱好很多很多，其他材料都是超市里常有的，可以随意搭配的。
四季披萨（Four Seasons Pizza）的食材和调料
| 面粉500g、盐1tsp，酵母3tsp | 温水300ml、油2tbsp |
| 黄油20g、青葱1根、洋葱半个、大蒜几瓣 | 番茄2个，1tbsp番茄酱 |
| 盐适量、黑胡椒粉和糖少许 | 月桂叶1片 |
| 奶酪（mozzarella）、罐装圆蘑菇 | |
| 甜椒、意大利辣香肠 | |
| 橄榄油、黑橄榄 | |
| Pizza草（Oregano） |
四季披萨（Four Seasons Pizza）的做法与步骤
- 1.
面粉+盐，充分混合。温水溶合酵母，加玉米油，倒入面粉中，揉成光滑面团，温暖处发酵2倍大。
- 2.
锅低温，加黄油、青葱、大蒜、洋葱、月桂叶，翻炒片刻。再加入番茄碎、番茄酱、糖，继续翻炒一会。再加入200ml水，低火熬至番茄浓稠。
- 3.
将发酵好的面团分2分，擀成圆形或长方形，放入烤盘，用叉子扎孔。铺上一层熬好的番茄酱，铺一半马苏，铺切好的甜椒、洋葱、香肠、蘑菇 、橄榄。
- 4.
撒上Pizza草，浇少许橄榄油，再撒一层马苏。
- 5.
入烤箱，200°，25分钟左右。
